Дрожжи Alcotec RUM

Используется для приготовления браги на основе или совместно с мелассой. Содержит фермент глюкоамилазы, который разбивает декстрины из мелассы. Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, фермент (глюкоамилаза). Инструкция по применению: Залить 21 л теплой воды (35°С) в ферментер объёмом 30-33 литра Засыпать 4,5 кг сахара и 2 кг мелассы и размешать до полного растворения. Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать. Поставить бродить при комнатной температуре 22-28°С. Максимально допустима температура работы дрожжей 35°С Примечание: меласса создает очень активное брожение. Поэтому производитель не рекомендует использовать гидрозатворы, а лучше использовать систему Blow-off ( когда трубка пвх проведена из ферментера в банку с водой ). Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С. Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги. Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима !